• A
• B
• C
• D
• E
• F
• G
• H
• I
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• Q
• R
• S
• T
• U
• V
• Y
• Ä
• Ö

Fytiinihappo

Esiintyy eräiden kasvien lehdissä ja viljan leseissä. Se muodostaa vaikealiukoisia tai liukenemattomia yhdisteitä kalsiumin, raudan, sinkin ja magnesiumin kanssa eli huonontaa niiden imeytymistä elimistöön. Toisaalta fytiinihapolla saattaa olla elimistöä syövältä ja sydän- ja verisuonisairauksilta suojaava vaikutus.