Grillatut kasvisnyytit

• 8 varhaisperunaa
• 1 nippu(a) varhaissipulia varsineen
• 4 porkkanaa
• 2 naurista
• 4 rkl voita tai öljyä
• 4 rkl valkoviiniä
• suolaa

• alumiinifoliota
• leivinpaperia

• Esikypsennä perunat sekä reilut porkkana- ja naurispalat keittämällä ne suolalla maustetussa vedessä kovan kypsiksi.
• Leikkaa foliosta ja leivinpaperista neljä palaa nyyttejä varten.
• Kostuta leivinpaperit ja aseta foliopalojen päälle.
• Jaa perunat kokonaisina tai isoimmat halkaistuina leivinpaperi-folioarkkien päälle. Lisää varsineen pilkottu varhaissipuli ja lopuksi juurespalat.
• Lusikoi jokaiseen nyyttiin hieman voita tai laadukasta öljyä ja lirauta tilkka valkoviiniä.
• Sulje nyytit tiiviisti ja nosta grilliritilälle noin 12 minuutiksi.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.