Yllätysnyytit

• 200 g tuoreita herkkusieniä
• 2 naurista
• 1 nippu(a) varhaisporkkanoita
• 2 varhaissipulia
• 1 valkosipulinkynttä
• 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 1 rkl tuoretta, hienonnettua basilikaa tai oreganoa
• 2 dl juustoraastetta
• 1 rkl soijakastiketta
• 0.5 rkl fariinisokeria
• muutama kierros mustapippuria myllystä

• Leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Raasta nauriit ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Jos käytät retiisejä leikkaa ne viipaleiksi. Hienonna sipulit varsineen. Siirrä aineet kulhoon.
• Puserra tai hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Lisää ruohosipuli- ja basilikasilppu, juustoraaste, soijakastike, fariinisokeri sekä mustapippuri.
• Sekoita ja anna seoksen maustua 5 – 10 minuuttia.
• Jaa seos folioille ja kääri nyyteiksi. Kypsennä nyyttejä grillissä 15 – 20 minuuttia tai uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
• Anna lämmön tasaantua muutaman minuutin ajan ennen nyyttien avaamista.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry