Wokatut kasvikset

• 2 isoa porkkanaa
• 1 parsa- tai kukkakaali
• 1 purjo
• 200 g sokeriherneitä
• 2 rkl öljyä

• 0.5 rkl raastettua inkivääriä
• 0.5 dl soijakastiketta
• 0.5 dl vettä
• 2 rkl hunajaa
• 0.5 rkl pieneksi hakattua chiliä
• 3 puristettua valkosipulinkynttä
• 1 rkl seesamiöljyä

• Sekoita kastikkeen ainekset.
• Kuori ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Puhdista ja viipaloi purjo.
• Kuumenna pinnoitettu pannu. Lisää öljy ja vihannekset. Sekoita vihanneksia paiston aikana. Lisää kastike ja anna kiehua muutama minuutti. Tarjoile nuudeleiden tai riisin kanssa tai lisäkkeenä lihalle tai kalalle.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry