Viipaloidut etikkakurkut

• 1 kg avomaankurkkuja
• piparjuurilastuja
• mustaherukanlehtiä
• tillinkukintoja

• 6 dl vettä
• 2.5 dl väkiviinaetikkaa
• 1.5 dl sokeria
• 2 rkl suolaa
• 1 tl kokonaisia valkopippureita
• 1 tl sinapinsiemeniä
• 0.5 tl kokonaisia neilikoita

• Pese ja viipaloi kurkut. Lado kurkkuviipaleet, piparjuurilastut, mustaherukanlehdet ja tillin kukinnot kerroksittain puhtaisiin tölkkeihin.
• Kiehauta mausteliemi ja kaada kurkkujen päälle. Sulje purkki. Anna jäähtyä ja vie kylmään. Saa maustua vähintään viikon ajan jääkaapissa.

Kotimaiset Kasvikset ry