Vihreä kasvislautanen

• 500 g vihreää parsaa
• 1 pientä kesäkurpitsaa
• 1 parsakaali
• 200 g vihreitä papuja
• 300 g ruusukaalia
• 3 vartta lehtiselleriä

• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 1 tl öljyä
• 1 tl soijakastiketta
• 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

• Huuhtele ja paloittele kasvikset. Kypsennä kasvikset puolikypsiksi joko keittäen, höyryttäen tai mikroaaltouunissa.
• Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa ja kuumenna niin kauan, että hunaja sulaa.
• Asettele kasvikset tarjoilulautaselle ryhmittäin ja kaada kastike kasvisten päälle. Tarjoa heti. Kasvislautanen sopii lisäkkeeksi niin kala- kuin liharuoillekin.

Vinkki:
Voit vaihtaa Inkiväärin valkosipuliin.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry