Sahramipäärynät ja halvakerma

• 4 päärynää
• 7 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 0.25 g sahramia
• 2 dl vispautuvaa kermaa
• 0.5 dl halvaa murusina

• Kiehauta vesi ja sokeri ja lisää joukkoon sahrami. Kuori päärynät, mutta älä poista karaa.
• Pane päärynät sahramiliemeen ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes päärynät ovat hiukan pehmenneet. Jäähdytä päärynät liemessään.
• Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon halva. Mausta tarvittaessa sokerilla. Tarjoa kylmät päärynät liemessään halvakerman kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry