Puutarhurin vokki

• 300 g kaalia
• 2 porkkanaa
• 4 sipulia (varsineen)
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 vihreä paprika
• 1 punainen paprika
• 4 portobellosientä
• paistamiseen öljyä

• 2 rkl soijakastiketta
• 2 tl hunajaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 0.5 tl pippurisekoitusta
• 0.5 dl vettä

• makeaa chilikastiketta

• Suikaloi kasvikset.
• Kuumenna öljyä vokki- tai muurinpohjapannussa.
• Lisää pannulle ensin kaalisuikaleet ja kuullota niitä välillä käännellen muutaman minuutin ajan.
• Lisää porkkanat ja sipulit sekä viipaloidut portobellot ja jatka paistamista pari minuuttia.
• Lisää paprikasuikaleet ja kuumenna koko seosta vielä hetki kahdella lastalla käännellen.
• Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada pannuun kasvisten sekaan.
• Nostele kasviksia sen verran, että kastike maustaa kasviksia mahdollisimman hyvin. Tarjoa vokki esimerkiksi riisinuudelien kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry