Puutarhurin rulla

• 0.5 kg pinaatti, sulatettu, (pakaste)
• 2.5 kg kananmunamassa
• 2 kg maito, kevyt
• 0.75 kg vehnäjauho
• 0.02 kg suola
• 0.125 kg rypsiöljy
• 0.25 kg sipuli, kuutio, pakaste
• 1.25 kg lanttu, kuutio, pakaste
• 1.25 kg porkkana, kuutio, pakaste
• 0.75 kg omena, kuutio, pakaste
• 0.25 kg lehtiselleri, viipale, tuore
• 1.25 kg vesi
• 0.1 kg maissitärkkelys
• 0.02 kg kasvisliemijauhe, vähäsuolainen, l
• 0.01 kg rakuuna, kuivattu
• 0.005 kg persilja, kuivattu
• 0.015 kg suola
• 0.005 kg sokeri
• 0.5 kg juusto, raaste, 15 %

Varaa pinaattia kaksinkertainen käyttöpainon määrä, sulata ja valuta se. Sekoita taikinan aineet ja anna taikinan turvota 25-30 minuuttia.
Paista 180 asteessa n. 15 minuuttia.

Kuumenna öljy ja lisää sipuli, lanttu ja porkkana. Lisää sitten muut kasvikset.

Lisää vesi. Suurusta ja mausta täyte.

Levitä täyte paistetun munakkaan päälle ja rullaa kuten kääretorttu.
Ripottele pinnalle juustoraaste ja gratinoi rullaa hetki uunissa.
Jaa munakasrulla annospaloihin.

Vinkki: Lisäkkeenä voi tarjota riisi-kauraseosta.