Paistetut vihreät kurkut

• 1 kg kurkku, tuore
• 0.03 kg margariini, l, 60 %
• 0.012 kg suola
• 0.002 kg mustapippuri, ruohe
• 0.005 kg timjami, pilkottu, tuore
• 0.05 kg kevätsipuli, pilkottu
• 0.2 kg smetana

Leikkaa pesty kurkku halki, koverra pehmeä sisus pois ja leikkaa puolikkaat viipaleiksi.
Kuumenna rasva paistinpannussa ja paista kurkkuviipaleet nopeasti. Mausta ja lisää smetana pannuun. Anna kiehua pari minuttia.

Vinkki: Tarjoa paistetut kurkut esimerkiksi pihvien kanssa tai ruokien lisukkeena.