Mikrouuniperuna ja kalkkunakastike

• 2 kpl jauhoista perunaa (punainen väritunniste: esim. Rosamunda, Fontane, Pito)

• 1 dl raejuustoa
• 1 rkl (kevyt)majoneesia
• 2 tl sinappia
• mustapippuria
• 3 kpl kalkkuna- tai broilerinleikkelettä tai palvikinkkua
• 0.5 kpl punaista paprikaa
• ruohosipulia

• Pese perunat huolellisesti ja pistele perunoihin haarukalla reikiä.
• Kypsennä yksi peruna kerrallaan mikroaaltouunissa täydellä teholla noin 3 minuuttia perunan koon mukaan . Tarkista kypsyys. Jatka tarvittaessa kypsentämistä vähän kerrallaan.
• Täytettä varten sekoita raejuusto, majoneesi ja mausteet.
• Paloittele kalkkuna- tai muu kokolihaleikkele ja paprika ja sekoita raejuustoseokseen.
• Tee kypsiin perunoihin ristiviillot. Nauti kylmän kastikkeen kanssa.
• Lisäkkeeksi sopivat kurkku- ja tomaattilohkot tai vihersalaatti.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry