Mangosalsa

• 1 kypsä mango
• 2 tomaattia
• 0.5 dl hienonnettua persiljaa
• 1 rkl makeaa chilikastiketta
• 1 tl (sinappijauhetta)
• suolaa

• Leikkaa mango pituussuunnassa kahtia ja poista kivi. Kuori hedelmänliha ja kuutoi se.
• Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi tomaatin hedelmänliha. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna salsan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry