Kukkakaali-parsakaalitimbaalit

• 500 g kukkakaalia
• 500 g parsakaalia
• 2 porkkanaa
• 2 dl ruokakermaa
• 1.5 dl maitoa
• 3 munaa
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl korppujauhoja
• 2 tl suolaa
• 0.5 tl valkopippuria
• 0.5 tl mustapippuria
• 1 rkl tuoretta meiramia
• aavistus muskottipähkinää

• Keitä kukka- ja parsakaalit paloiteltuina kypsiksi miedosti suolatussa vedessä.
• Valuta ja soseuta kaalit.
• Suikaloi porkkanat ja keitä napakan kypsiksi.
• Lisää kermaan maito, munat, vehnä- ja korppujauhot sekä mausteet.
• Yhdistä kaali- ja kermaseos keskenään.
• Aseta porkkanasuikaleet öljyllä voideltujen annosvuokien pohjille. Täytä annosvuoat varovasti kasvisseoksella.
• Nosta vuoat uunipannuun vesihauteeseen. Peitä alumiinifoliolla. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Voit valmistaa ruoan myös isossa suorakaiteen muotoisessa kakkuvuoassa
• Tarjoa lämpimänä lisäkkeenä liha- ja kalaruokien kera.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry