Ikihyvä kaura-omenapaistos

• 1 kg omenoita
• 1 tl kanelia
• 1 dl pullomargariinia
• 0.5 dl sokeria
• 3 dl kaurahiutaleita

• 4 dl maitoa
• 1 rkl perunajauhoja
• 1 kpl muna
• 2 rkl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria

• Huuhtele omenat, poista niistä siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi.
• Siirrä omenalohkot voideltuun uunivuokaan, esimerkiksi piirakkavuokaan, jonka halkaisija on noin 28 cm. Mausta omenat kanelilla.
• Sekoita juoksevaan margariiniin sokeri ja kaurahiutaleet. Nostele kauraseos omenalohkojen päälle.
• Kypsennä kaura-omenapaistosta 200-asteisessa uunissa 20 – 25 minuutin ajan.
• Vaniljakastiketta varten yhdistä kattilaan kylmä maito ja perunajauhot ja riko muna. Vatkaa seos ja kuumenna, kunnes se kerran pulpahtaa.
• Siirrä kattila liedeltä ja mausta kastike sokerilla ja vaniljasokerilla. Anna jäähtyä.
• Tarjoa kaura-omenapaistos kuumana tai haaleana kylmän vaniljakastikkeen kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry