Broileri-mansikkasalaatti

• 1 rapea keräsalaatti tai lollo rosso -salaatti
• 0.5 grillatusta broilerista
• 1 pienehkö kurkku
• 1 nippu(a) retiisejä
• 0.5 l mansikoita

• 0.5 dl sitruunamehua
• 1 rkl juoksevaa hunajaa
• suolaa, pippuria
• 1 dl öljyä

• Huuhdo, valuta ja kuivaa salaatinlehdet. Revi salaatinlehdet suupaloiksi ja asettele laakeahkoon tarjoiluastiaan.
• Irrottele broilerinlihat luista ja leikkaa paloiksi.
• Kuutioi kurkku kuutioiksi, viipaloi retiisit ja puolita mansikat. Lisää ainekset salaattipedille.
• Sekoita sitruunamehuun hunajaa, suolaa ja pippuria. Vatkaa joukkoon öljy. Valuta kastike tasaisesti salaattiaineiden päälle juuri ennen tarjoamista tai tarjoa kastike erikseen.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.