Basilika-vaniljajäätelö
Annosmäärä
Ohje
- 3 dl vaahtoutuvaa kermaa
- 1 ruukku(a) basilikaa
- 3 keltuaista
- 3 rkl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- Kiehauta 1 dl kermaa. Hienonna basilikanlehdet, lisää kiehautetun kerman joukkoon ja anna maustua tunnin ajan. Sekoita basilikakerma tasaiseksi sauva- tai tehosekoittimella.
- Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa loput 2 dl kermasta ja sekoita munavaahtoon. Sekoita lopuksi joukkoon basilikakerma.
- Kaada seos vuokaan, peitä ja laita pakastimeen jäätymään. Sekoita seosta noin tunnin kuluttua. Anna jäätyä vähintään 3 – 4 tuntia.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka: