Täytetty perunapannari

• 0.4 kg vehnäjauho
• 0.2 kg perunasoserae
• 1.2 kg kananmuna
• 2 kg maito, kevyt
• 0.008 kg suola
• 0.8 kg pinaatti, pakaste
• 0.8 kg salaattijuusto, kuutio, suolavedessä, 10 %
• 0.4 kg sipuli, kuutio, pakaste
• 0.002 kg pippurisekoitus
• 0.003 kg muskottipähkinä, jauhe

Sulata margariini. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada voideltuun 1/1 GN-vuokaan.
Paista 170 asteessa 15 minuuttia.
Jaa kypsä pohja kahtia / 15 annosta.

Varaa pinaattia kaksinkertainen käyttöpainon määrä (= 1,6 kg), sulata ja valuta. Kuullota pinaatti sipulin kanssa pannulla. Lisää salaattijuusto ja mausteet. Levitä täyte pannukakun puolikkaalle ja nosta toinen puolikas päälle.
Kuumenna 170 asteessa 10 minuuttia.

Vinkki: Tarjoa esimerkiksi keiton tai kalaruoan lisäkkeenä.