Juuresmunakas

Juuresmunakas

ANNOSKOKO: 350 G


48 annosta. 3 kpl 1/1 -100 GN, 16 annosta / vuoka

Ainekset

48 Serving(s)

1

Ohje

  • 0.05 kg suola
  • 4 kg peruna, viipale, kypsä
  • 4 kg suikalejuures (porkkana, selleri, purjo, palsternakka), pakaste
  • 0.5 kg sipuli, kuutio, pakaste
  • 0.05 kg yrttisekoitus, suolaton
  • 5 kg kananmunamassa
  • 4 kg maito, kevyt
  • 1 kg vehnäjauho
  • 0.05 kg kasvisliemijauhe, vähäsuolainen, l
  • 0.02 kg paprikajauhe
Vaikeusaste

Juuresmunakas ohje

  1. Lado vuokaan perunaviipaleet, juuressuikaleet ja sipuli.
    Sekoita mauste kasviksiin.




    Sekoita munamassaan muut aineet ja turvota taikinaa hetki.
    Kaada taikina kasvisten päälle.

    Paista 170 asteessa n.25 minuuttia.
    (3,5 kg / 1/1 GN)