Herkkusienikiusaus

Herkkusienikiusaus

ANNOSKOKO: 350 G

48 annosta. 3 kpl 1/1-100 GN, 16 annosta / vuoka.

Ainekset

48 Serving(s)

1

Ohje

  • 0.25 kg rypsiöljy
  • 1.5 kg sipuli, kuutio, pakaste
  • 3 kg herkkusieni, viipale, tuore
  • 0.02 kg persilja, kuivattu
  • 0.01 kg timjami, kuivattu
  • 12.5 kg peruna, suikale, kypsä
  • 3 kg vesi
  • 0.01 kg sienijauhe
  • 0.09 kg suola
  • 0.01 kg mustapippuri, rouhe
  • 0.12 kg ohratärkkelys
Vaikeusaste

Herkkusienikiusaus ohje

  1. Freesaa öljyssä sipuli ja herkkusienet. Mausta seos.




    Laita perunasuikaleet 1/1-100 GN-vuokaan ja sekoita joukkoon sipuli-herkkusieniseos.
    Sekoita veden joukkoon sienijauhe, muut mausteet ja suuruste. Kaada seos vuokaan.
    Paista höyrypaistolla 150 asteessa 20 minuuttia ja 160 asteessa 15 minuuttia.
    Ripottele persiljasilppua ruoan pinnalle ennen tarjoilua.