Uuniperuna lihatäytteellä

Uuniperuna lihatäytteellä

ANNOSKOKO: 280 G

Annos: perunaa 180 g ja täytettä 100 g

Ainekset

100 Serving(s)

1

Ohje

  • 18 kg uuniperuna
  • 5 kg kermaviili, vl, 3,5 %
  • 2.4 kg sinappirelish
  • 1.3 kg kananmuna, keitetty, pilkottu
  • 1.3 kg palvikinkku, suikale
  • 0.01 kg mustapippuri, rouhe
  • 0.1 kg tilli, pilkottu, tuore
Vaikeusaste

Uuniperuna lihatäytteellä ohje

  1. Tee perunoiden pintaan ristikkäisviillot. Kypsennä perunoita 200 asteisessa kiertoilmauunissa reilu tunti.
    Esikypsytetyt perunat tarvitsevat vain lämmityksen.

    Lihatäyte:
    Sekoita kermaviiliin muut ainekset, mausta pippurilla ja tillillä.
    Anna maustua kylmiössä ennen tarjoilua.