Samettinen punajuurikastike

Samettinen punajuurikastike

ANNOSKOKO: 180 G

Ainekset

15 Serving(s)

1

Ohje

  • 0.05 kg rypsiöljy
  • 0.7 kg punajuuri, tuore
  • 0.3 kg peruna, tuore
  • 0.2 kg palsternakka, tuore
  • 0.2 kg punasipuli, tuore
Vaikeusaste

Samettinen punajuurikastike ohje

  1. Paloittele kasvikset ja kuullota palat öljyssä padassa.




    Lisää vesi, suola, timjamikimppu ja pippurisekoitus. Hauduta kypsäksi.
    Poista timjamikimppu. Soseuta.


    Lisää pilkottu meirami, muskottipähkinä ja balsamietikka. Kuumenna kiehuvaksi.
    Tarjoa pastan kanssa.

    Vinkki: Tarjoa kastiketta liha- tai kanapihvien tai kalaleikkeiden sekä perunoiden tai runsaskuituisen riisin kanssa.