Hunajaporkkanat

Hunajaporkkanat

ANNOSKOKO: 100 G

Ainekset

100 Serving(s)

1

Ohje

  • 8 kg porkkana, viipale, tuore
  • 2 kg purjosipuli, viipale, tuore
  • 0.2 kg rypsiöljy
  • 0.2 kg hunaja, juokseva
  • 0.02 kg kaneli, jauhettu
  • 0.08 kg mineraalisuola
  • 0.01 kg yrttisekoitus
  • 0.1 kg balsamietikka
  • 0.1 kg persilja, pilkottu, tuore
  • 0.1 kg ruohosipuli, pilkottu, tuore
Vaikeusaste

Hunajaporkkanat ohje

  1. Viipaloi porkkana 4 mm:n ja purjo 1,5 mm:n terällä.
    Freesaa porkkanaviipaleet öljyssä, anna hetken kypsyä.
    Lisää purjoviipaleet ja mausta seos hunajalla, kanelilla, mineraalisuolalla, yrttiseoksella ja balsamietikalla.
    Sekoita kaikki ainekset hyvin. Hauduta seos "al dente".
    Tarjolle vietäessä ripottele pinnalle persilja-ruohosipulisilppua.

    Vinkki: Sopii broileri-, kala- ja liharuokien lisäkkeeksi. Sopii käytettäväksi myös pihvien ja broilerifileiden vihannespetinä (porkkanat tällölin suikaleina).