Mehevä jauheliha-sadonkorjuupiiras

Mehevä jauheliha-sadonkorjuupiiras

ANNOSKOKO: 170 G

20 annosta 1 kpl 1/1 - 30 GN, 20 annosta / vuoka

Luokka:

Leivonnaiset, Uuni- ja grilliruoat, Välipalat ja pienet syötävät, Juurekset, Sipulit, Vihanneshedelmät

Ainekset

20 Serving(s)

1

Ohje

0.72 kg perunaruistaikina, pakaste
0.2 kg porkkana, kuutio, tuore
0.2 kg paprika, punainen, kuutio, tuore
0.2 kg kesäkurpitsa, kuutio, tuore
0.3 kg sipuli, kuutio, tuore
kg valkosipuli, murska, tuore
0.6 kg jauheliha, nauta, 10 %
0.02 kg rypsiöljy
kg mustapippuri, rouhe
0.01 kg kasvisliemijauhe, vähäsuolainen, l
kg suola
kg basilika, kuivattu
0.07 kg tomaattipyree
0.4 kg kananmuna
1 kg jogurtti, luonnon, maustamaton, vl, 2,5 %
0.4 kg emmentaljuusto, raaste, 15 %

Vaikeusaste

Mehevä jauheliha-sadonkorjuupiiras ohje

Painele sulatetut perunaruis-
taikinalevyt papereineen 1/1-30 GN-vuokaan. Kiertoilmapaista piirakkapohjaa 175 asteessa 15 min.
Kuutioi porkkana, paprika, kesäkurpitsa ja sipulit vihannesleikkurilla (pienin kuutioterä).
Kuullota jauheliha. Lisää öljy ja kuutioidut kasvikset. Kypsennä noin 5 minuuttia. Mausta seos.
Levitä jauheliha-kasvisseos esipaistetun pohjan päälle.
Riko kananmunien rakenne. Sekoita jogurtti, kananmunamassa ja juustoraaste.
Kaada jogurttimunaseos kasvisseoksen päälle.
Kiertoilmapaista 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Ylös