Maukasta ja kaunista -salaatti
Annosmäärä
Ohje
- 4 dl sokeriherneitä
- 1 nippu(a) retiisejä
- 1 nippu(a) kesäporkkanoita
- 1 rkl sitruunamehua
- 3 rkl oliiviöljyä
- Huuhtele litteät sokeriherneiden palot, jotka voit käyttää kokonaisina. Leikkaa viistosti pariin kolmeen osaan kukin palko. Jos herneet ovat jo pulleita, kuori tuoreita herneitä niin paljon, että saat riittävän määrän.
- Huuhtele ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja raaputa tarvittaessa nuoret porkkanat. Viipaloi porkkanat pitkittäin terävällä juustohöylällä ohuehkoiksi nauhoiksi.
- Yhdistä salaatinainekset. Sekoita öljyyn sitruunamehua ja valele kastike päälle.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Juurekset, Palkokasvit, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Välipalat, pienet syötävät, Vegetaariset ohjeet