Kaali-porkkanalaatikko ja puolukka-sipulihilloke

• 5 kg valkokaali, suikale, tuore
• 4 kg porkkana, suikale, tuore
• 1 kg sipuli, viipale, tuore
• 0.7 kg riisi-kauraseos
• 5 kg vesi
• 0.1 kg kasvisliemijauhe, vähäsuolainen, l
• 0.1 kg siirappi
• 0.003 kg meirami, kuivattu
• 0.002 kg maustepippuri, jauhettu
• 0.05 kg suola
• 1 kg puolukka
• 1 kg punasipuli, viiipale
• 0.2 kg omenatäysmehu
• 1 kg hillosokeri

Sekoita kaali, porkkana, sipuli ja riisi-kauraseos.
 Annostele massa GN-vuokiin.

Sekoita vesi, kasvisliemijauhe, siirappi ja mausteet.
Jaa neste vuokiin.

Kiertoilmapaista laatikoita 190 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Laske lämpötila 150 asteeeseen ja yhdistelmäpaista noin 55 minuuttia.

 Tee puolukka-punasipulihilloke:
Laita puolukat, punasipuli, mehu ja sokeri kattilaan. Keitä 20-30 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoa laatikon lisäkkeenä.