Herkkusienikiusaus
Annosmäärä
Ohje
- 0.25 kg rypsiöljy
- 1.5 kg sipuli, kuutio, pakaste
- 3 kg herkkusieni, viipale, tuore
- 0.018 kg persilja, kuivattu
- 0.01 kg timjami, kuivattu
- 12.5 kg peruna, suikale, kypsä
- 3 kg vesi
- 0.01 kg sienijauhe
- 0.088 kg suola
- 0.005 kg mustapippuri, rouhe
- 0.12 kg ohratärkkelys
Freesaa öljyssä sipuli ja herkkusienet. Mausta seos.
Laita perunasuikaleet 1/1-100 GN-vuokaan ja sekoita joukkoon sipuli-herkkusieniseos.
Sekoita veden joukkoon sienijauhe, muut mausteet ja suuruste. Kaada seos vuokaan.
Paista höyrypaistolla 150 asteessa 20 minuuttia ja 160 asteessa 15 minuuttia.
Ripottele persiljasilppua ruoan pinnalle ennen tarjoilua.
Luokka:
Lakto-ovovegetaarinen ohjeet, Peruna ja muut tärkkelyskasvit, Sienet, Sipulit, Sydänmerkki-ateriat, Uuni- ja grilliruoat, Vegetaariset ohjeet