Perunakohokas

Perunakohokas

Perunakohokas

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 6 jauhoista perunaa
  • 1 rkl voita tai margariinia
  • 1 dl maitoa
  • 2 munankeltuaista
  • 0.5 tl suolaa
  • pippuria, jauhettua muskottipähkinää
  • 2 munanvalkuaista
Vaikeusaste

Perunakohokas ohje

    • Soseuta kuoritut, keitetyt perunat. Lisää rasva, maito, keltuaiset ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä.
    • Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto perunasoseen joukkoon varovasti nostellen.
    • Jaa seos voideltuihin, pieniin kohokasvuokiin ja kypsennä uunissa 200 asteessa 25 - 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua kypsentämisen aikana, etteivät kohokkaat painu kasaan.
    • Tarjoa höyrytettyjen kasvisten ja hyvän leivän kanssa tai liha-, kala- tai kanaruokien lisäkkeenä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry