Peruna-tomaattipaistos

Peruna-tomaattipaistos

Peruna-tomaattipaistos

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 keitettyä perunaa
  • 4 tomaattia
  • 1 ruukku(a) basilikaa

Kastike

  • 2 dl maitoa
  • 1 muna
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 tl yrtti-pippurisekoitusta tai mustapippuria
  • (1 dl juustoraastetta)
Vaikeusaste

Peruna-tomaattipaistos ohje

    • Kuori ja viipaloi perunat.
    • Viipaloi tomaatit.
    • Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä ja asettele vuodaan peruna- ja tomaattiviipaleita vuorotellen basilikanlehtien kanssa.
    • Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan ainesten päälle.
    • Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.
    • Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä.
    • Tarjoa esimerkiksi lihapullien lisäkkeenä tai sellaisenaan hyvän salaatin kanssa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry