Mehevä ja maukas kasvislaatikko

Mehevä ja maukas kasvislaatikko

Mehevä ja maukas kasvislaatikko

Tämä kasvislaatikko sopii erityisesti poron, hirven, peuran tai muiden riistaruokien lisäkkeeksi.

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 3 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 0.5 selleriä
  • 2 sipulia
  • 1 valkosipulinkynttä
  • 200 g siitakesieniä
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • suolaa
  • maustepippuria
  • 150 g hapankaalia
  • rouhittua katajanmarjaa
  • 1 ruukku(a) persiljaa
  • 4 dl maitoa
  • 150 g sulatejuustoa
Vaikeusaste

Mehevä ja maukas kasvislaatikko ohje

    • Kuori ja raasta juurekset. Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele sienet. Kuullota nämä ainekset öljytilkassa pannulla. Mausta suolalla, maustepippurilla ja katajanmarjoilla.
    • Kuumenna maito kattilassa ja lisää sulatejuusto. Kuumenna sekoitellen, kunnes juusto on sulanut.
    • Hienonna persilja. Valuta hapankaali. Sekoita molemmat kuullotettuihin kasviksiin.
    • Siirrä kasvikset voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle sulatejuusto-maitoseos.
    • Kypsennä kasvislaatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.