Tomaattikeitto

Tomaattikeitto

Tomaattikeitto

Ainekset

10 henkilölle

1

Ohje

  • 2 kg tomaatteja
  • 1 jättisipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • öljyä
  • 1 l vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 0.5 sitruunan mehu
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 1 juuriselleri
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 1 dl kermaa
  • tuoretta basilikaa
  • tippa tabascoa
  • mustapippuria
Vaikeusaste

Tomaattikeitto ohje

    • Kalttaa eli kuori tomaatit. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kiehauta sipulisilppu öljyssä. Lisää tomaatit, vesi, liemikuutio ja mausteet sekä kuoritut, kuutioidut juurekset.
    • Keitä hiljalleen noin tunnin ajan. Lisää basilika ja soseuta keitto. Lisää kerma ja tarkista maku. Tarjoile kuumana.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry