Kasvis-kinkkukastike pastalle

Kasvis-kinkkukastike pastalle

Kasvis-kinkkukastike pastalle

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 0.5 kpl purjoa
  • 1 kpl punainen paprika
  • 1 kpl pieni kesäkurpitsa
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 200 g palvikinkkua
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl ruokakermaa
  • rouhittua mustapippuria
  • tuoretta basilikaa tai oreganoa
  • vähärasvaista juustoraastetta

Lisäksi

  • spagettia tai tagliatellea
Vaikeusaste

Kasvis-kinkkukastike pastalle ohje

    • Halkaise purjo ja huuhtele. Huuhtele paprika ja kesäkurpitsa. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet.
    • Hienonna sipulit. Paloittele muut kasvikset. Kuutioi kinkku.
    • Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipulit ja kuullota hetken aikaa. Lisää muut kasvikset ja kinkku. Jatka kuumentamista vielä pari minuuttia.
    • Ripota joukkoon vehnäjauhot ja sekoita.
    • Lisää kerma ja mausteet. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
    • Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.
    • Kaada kastike pastan joukkoon ja sekoita. Tarjoa lisänä juustoraastetta.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry