Herkkusieni-appelsiinikastike

Herkkusieni-appelsiinikastike

Herkkusieni-appelsiinikastike

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 200 g tuoreita herkkusieniä
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl porkkanaa
  • 1 pala(a) kiinankaalia
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl maissitärkkelysjauhoja
  • 1 dl appelsiinimehua
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl hunajaa
  • 0.5 tl inkivääriä
  • ripaus mustapippuria
  • (suolaa)
Vaikeusaste

Herkkusieni-appelsiinikastike ohje

    • Viipaloi herkkusienet ja sipuli. Leikkaa porkkanat hyvin ohuiksi tikkumaisiksi suikaleiksi tai raasta ne karkealla terällä. Leikkaa kiinankaali ohuiksi viipaleiksi. Ruskista herkkusieniä ja sipulia kevyesti öljyssä. Lisää joukkoon porkkanasuikaleet sekä viipaloitu kiinankaali ja anna myös niiden pehmetä muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
    • Yhdistä maissitärkkelysjauho ja vesi keskenään ja lisää kasvisten joukkoon sekoittaen. Lisää appelsiinimehu, soijakastike ja hunaja.
    • Mausta seos inkiväärillä, mustapippurilla ja tarvittessa suolalla. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen 5 - 10 minuuttia. Tarjoa kastike keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry