Sitruuna-herkkusienikana

Sitruuna-herkkusienikana

Sitruuna-herkkusienikana

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 broilerin rintafileetä
  • 2 rkl ohratärkkelysjauhoja
  • 2 rkl öljyä
  • 200 g (ruskeita) herkkusieniä
  • 1 iso porkkana
  • 1 sipuli
  • suolaa

Kastike

  • 2 dl ranskankermaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 1 tl roseepippuria
  • 4 rkl tuoretta basilikaa
  • 1 tl suolaa
Vaikeusaste

Sitruuna-herkkusienikana ohje

    • Nuiji rintafileet kevyesti, kääntele ohrakasjauhoissa ja paista pannussa. Laita uunivuokaan.
    • Viipaloi herkkusienet, raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja silppua sipuli. Paista herkkusienet, lisää porkkanaraaste ja silputtu sipuli. Anna hautua pannulla 5 minuuttia. Mausta suolalla ja kaada vuokaan fileiden päälle.
    • Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada rintaleikkeiden päälle. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa lisäksi perunaa ja salaattia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry