Herkkusieni-tomaattisilakat

Herkkusieni-tomaattisilakat

Herkkusieni-tomaattisilakat

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 300 g silakkafileitä
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 200 g herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl margariinia tai öljyä paistamiseen
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 3 rkl öljyä
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 1 rkl väkiviinaetikkaa
  • ripaus sokeria
  • tuoretta tilliä
Vaikeusaste

Herkkusieni-tomaattisilakat ohje

    • Mausta silakkafileet suolalla ja valkopippurilla. Taita fileet keskeltä kaksinkerroin ja lado uunivuokaan.
    • Viipaloi herkkusienet ja sipuli. Paista pannulla kevyesti ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
    • Sekoita öljyn joukkoon tomaattisose, etikka ja sokeri.
    • Levitä silakkafileiden päälle sieni-sipuliseos ja lisää öljy-tomaattikastike. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.
    • Hienonna tilli ja ripota ruoan pinnalle tarjolle vietäessä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry