Marinoitu varhaisvihannessalaatti

Marinoitu varhaisvihannessalaatti

Marinoitu varhaisvihannessalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 nippu(a) varhaisporkkanoita
  • 0.5 nippu(a) varhaissipulia
  • 1 nippu(a) retiisejä
  • 1 rasia tuoreita herkkusieniä

Marinadiin

  • 0.5 dl öljyä
  • 0.5 dl hunaja-omenaviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 10 tuoretta, hienonnettua basilikanlehteä
  • muutama kierros mustapippuria myllystä
  • 0.5 tl aromisuolaa
Vaikeusaste

Marinoitu varhaisvihannessalaatti ohje

    • Leikkaa porkkanat, sipulit, retiisit ja herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.
    • Kypsennä porkkanaviipaleita minuutin ajan mikrossa tai kaksi minuuttia pienessä vesitilkassa kattilassa liedellä.
    • Sekoita marinadin ainekset keskenään.
    • Asettele kasvikset omiin ryhmiinsä vadille ja kaada päälle marinadi. Anna maustua kylmässä tunnista kahteen tuntia.
    • Koristele salaatti ennen tarjoilua tuoreilla basilikanlehdillä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry