Helppo broileri-kasvisvokki

Helppo broileri-kasvisvokki

Helppo broileri-kasvisvokki

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 l suikaloituja vihanneksia (esim. porkkanaa, lanttua, sipulia, paprikaa, parsakaalia, siitakesieniä, keräkaalia, valkosipulia)
  • 400 g broilerin rintafileetä
  • 2 tl öljyä
  • 1 dl makeaa chilikastiketta
  • 3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
Vaikeusaste

Helppo broileri-kasvisvokki ohje

    • Pese ja kuori kasvikset ja leikkaa tikkumaisiksi suikaleiksi. Viipaloi sienet. Suikaloi broilerin rintafilee.
    • Kuumenna öljy paistinpannulla tai wokkipannulla. Ruskista broileripalat pannulla. Ota broileripalat pannulta. Lisää pannulle kasviksia pienissä erissä kypsymisjärjestyksessä: kovimmat kuten porkkana ja lanttu ensin, jotka kypsyvät hitaimmin. Älä kypsennä liian kauan - vokkiruoissa kasvikset saavat jäädä hieman rapeiksi.
    • Kun kaikki kasvikset ovat pannulla, sekoita joukkoon broileripalat, chilikastike ja soija. Kuumenna vielä puolisen minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa sellaisenaan tai keitetyn riisin kanssa.
  1. Vinkki:
    Broilerin voi korvata katkaravuilla. Lisää ne sulatettuina samaan aikaan kuin chilikastike.
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry