Herkullinen kasvisvokki

Herkullinen kasvisvokki

Herkullinen kasvisvokki

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 300 g vihreää papua
  • 3 porkkanaa
  • 2 sipulia
  • 2 keltaista paprikaa
  • 500 g parsakaalia
  • 150 g herkkusientä
  • 2 tl öljyä
  • 1 dl makeaa chilikastiketta
  • 3 rkl soijakastiketta
Vaikeusaste

Herkullinen kasvisvokki ohje

    • Pese ja kuori kasvikset ja leikkaa tikkumaisiksi suikaleiksi.
    • Esikeitä papuja noin 5 minuuttia. Kuumenna öljy ja lisää kasvikset pienissä erissä kypsymisjärjestyksessä, lopuksi esikeitetyt ja pilkotut pavut. Älä kypsennä liian kauan - vokkiruoassa kasvikset saavat jäädä napakoiksi.
    • Kun kaikki kasvikset ovat pannulla, sekoita joukkoon chili- ja soijakastikkeet. Kuumenna vielä puolisen minuuttia. Tarkista maku.
    • Tarjoa kasvisvokki sellaisenaan tai keitetyn riisin kanssa.
  1. Vinkki:
    Voit lisätä joukkoon myös kypsiä broilersuikaleita tai katkarapuja.
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry