Linssi-tomaattikastike

Linssi-tomaattikastike

Linssi-tomaattikastike

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 rkl öljyä
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 kpl porkkana
  • 0.5 kpl paprikaa
  • 500 g tomaatteja
  • 200 g herkkusieniä
  • 1 rkl tomaattisosetta
  • 1 dl vettä
  • 1.5 dl punaisia linssejä
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • tuoreita yrttejä: esim. basilikaa, minttua, oreganoa, timjamia
Vaikeusaste

Linssi-tomaattikastike ohje

    • Hienonna sipulit. Paloittele porkkana, paprika ja tomaatit. Viipaloi herkkusienet.
    • Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja kuullota sipulit. Kuumenna joukkoon paprika, porkkana ja tomaattilohkot. Anna ruoan hautua kypsäksi. Samalla tomaattilohkot hajoavat ja enin neste haihtuu. Lisää sieniviipaleet ja tomaattisosetta.
    • Lorauta pannulle vesi ja lisää linssit. Kypsennä vielä noin 10 minuuttia.
    • Mausta kastike suolalla ja pippurilla sekä tuoreilla, hienonnetuilla yrteillä. Tarkista maku.
    • Voit tarjota linssi-tomaattikastikkeen pastan kanssa tai käyttää sitä lasagnen tai moussakan täytteenä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry