Mehevä kanasalaatti

• 400 g kypsää broilerinlihaa
• suolaa
• pippuria
• paprikajauhetta
• 1 ruukku(a) friseesalaattia
• 1 ruukku(a) mitsunasalaattia
• 2 kpl (kotimaista) omenaa
• 0.5 kpl kurkku
• 5 kpl kirsikkatomaattia

• 0.5 kpl banaania
• 2 dl ruokajugurttia
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl raastettua inkivääriä
• suolaa
• pippuria
• hunajaa

• paahdettuja siemeniä tai pähkinöitä

• Valmista ensin kastike: Soseuta banaani haarukalla ja sekoita jogurttiin. Lisää mausteet ja tarkista maku.
• Paloittele broilerinliha suupaloiksi ja mausta tarvittaessa.
• Revi salaattien lehdet suupaloiksi.
• Lohko omenat, paloittele kurkku ja puolita tomaatit.
• Asettele salaatin ainekset suoraan lautasille. Ripottele pinnalle siemeniä tai pähkinöitä. Tarjoa kastike erikseen tai annostele sekin lautasille.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.