Porkkana on vuoden 2023 vihannes!
Värikäs ja maukas porkkana on erinomainen juures Vuoden vihannes on tänä vuonna porkkana. Värikkäät porkkanat ovat suomalaisten kestosuosikkeja: […]
Artikkeli

Vuoden 2021 vihannes on kurpitsa
Vuoden 2021 vihannekseksi on nimetty monipuolinen kurpitsa. Kurpitsa sopii niin suolaiseen kuin makeaan ruoanlaittoon sekä säilöntään. Kurpitsat jaetaan […]
Artikkeli

Vuoden 2020 vihannes on paprikat
Koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluvat paprikat (Capsicumspp.) ovat peräisin Keski-Amerikasta, jossa niitä viljeltiin jo 3000–5000 vuotta ennen ajanlaskumme alkua. […]
Artikkeli

Vuoden 2019 vihannes on juurekset
Tänä vuonna kotimaisista kasviksista erityishuomion saavat juurikkaat. Juurikkaiden ryhmään kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta- ja raitajuuri. Vuoden vihanneksen […]
Artikkeli

Vuoden 2018 vihannes on pavut
Tuoreet pavut nousevat parrasvaloihin Vuoden vihanneksena 2018. Vuoden vihanneksen nimeävät Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry. Papujen viljelyä […]
Artikkeli

Vuoden 2017 vihannes on salaatit
Salaattien monipuolinen valikoima on lähes ylivertainen. Salaatit sopivat päivittäiseen ruokavalioon tuomaan keveyttä, raikkautta ja väriä, joten niiden käytön […]
Artikkeli

Vuoden 2016 vihannes on kukkivat kaalit
Kukkivien kaalien eli kukka- ja parsakaalien ryhmä on Vuoden Vihannes 2016. Vuoden vihanneksen valitsevat puutarha-alan keskusjärjestö Puutarhaliitto ja […]
Artikkeli

Vuoden 2015 vihannes on sipuli
Sipuli maistuu ja tuoksuu kaiken kansan ja kaikkien kansojen ruokakulttuureissa. Siihen on varaa kaikilla, ja siitä pitävät kaikki. […]
Artikkeli

Vuoden 2014 vihannes on erikoistomaatit
Perinteisen pyöreän, punaisen tomaatin rinnalla myydään paljon erikokoisia, erimuotoisia ja -värisiä erikoistomaatteja, kuten kirsikkatomaatteja, helmi- ja miniluumutomaatteja, pihvitomaatteja […]
Artikkeli

Vuoden 2013 vihannes on chilit
Chilit on valittu Vuoden vihannekseksi vuonna 2013. Chilit herättävät intohimoja moneen suuntaan niin syöjissään kuin kasvattajissaankin. Viljelykasveina chilit […]
Artikkeli

Vuoden 2012 vihannes on yrtit
Tuoreyrtit on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2012. Ne ovat valloittaneet suomalaiset, ja niitä käytetään yhä enemmän sekä arki- […]
Artikkeli

Vuoden 2011 vihannes on lanttu ja nauris
Vuoden 2011 Vuoden vihannekseksi valittiin parivaljakon lanttu ja nauris. Lanttu ja nauris ovat osin unohduksiin ja vähäiselle käytölle […]
Artikkeli

Vuoden 2010 vihannes on kerivät kaalit
Kerivät kaalit –kerä-, puna-, suippo-ja kurttukaali -on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2010. Keriviä kaaleja on viljelty Euroopassa jo […]
Artikkeli

Vuoden 2009 vihannes on kurkku
Kasvihuone-ja avomaakurkku ovat todennäköisesti peräisin Afrikasta. Sieltä kurkku on kauan sitten siirtynyt Aasian puolelle, missä kurkun geneettinen kehitys […]
Artikkeli

Vuoden 2008 vihannes on punajuuri
Punajuuren maku on makean pähkinäinen. Juuri nyt punajuuri maistuu keittoina, patoina ja uuniruokina. Valmiiksi soseutetusta punajuuresta syntyy sosekeitto […]
Artikkeli

Vuoden 2007 vihannes on salaatit
Salaatit viettävät juhlavuottaan – Vuoden vihannes 2007 Tänä vuonna Vuoden vihannes -titteli on myönnetty koko laajalle avomaan ja […]
Artikkeli