18.1.2021

Vuoden 2021 vihannes on kurpitsa

Vuoden 2021 vihannekseksi on nimetty monipuolinen kurpitsa. Kurpitsa sopii niin suolaiseen kuin makeaan ruoanlaittoon sekä säilöntään. Kurpitsat jaetaan […]

Lue lisää


1.1.2020

Vuoden 2020 vihannes on paprikat

Koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluvat paprikat (Capsicumspp.) ovat peräisin Keski-Amerikasta, jossa niitä viljeltiin jo 3000–5000 vuotta ennen ajanlaskumme alkua. […]

Lue lisää


1.1.2019

Vuoden 2019 vihannes on juurekset

Tänä vuonna kotimaisista kasviksista erityishuomion saavat juurikkaat. Juurikkaiden ryhmään kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta- ja raitajuuri. Vuoden vihanneksen […]

Lue lisää


1.1.2018

Vuoden 2018 vihannes on pavut

Tuoreet pavut nousevat parrasvaloihin Vuoden vihanneksena 2018. Vuoden vihanneksen nimeävät Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry. Papujen viljelyä […]

Lue lisää


11.8.2016

Vuoden 2017 vihannes on salaatit

Salaattien monipuolinen valikoima on lähes ylivertainen. Salaatit sopivat päivittäiseen ruokavalioon tuomaan keveyttä, raikkautta ja väriä, joten niiden käytön […]

Lue lisää


1.1.2016

Vuoden 2016 vihannes on kukkivat kaalit

Kukkivien kaalien eli kukka- ja parsakaalien ryhmä on Vuoden Vihannes 2016. Vuoden vihanneksen valitsevat puutarha-alan keskusjärjestö Puutarhaliitto ja […]

Lue lisää


1.1.2015

Vuoden 2015 vihannes on sipuli

Sipuli maistuu ja tuoksuu kaiken kansan ja kaikkien kansojen ruokakulttuureissa. Siihen on varaa kaikilla, ja siitä pitävät kaikki. […]

Lue lisää


1.1.2014

Vuoden 2014 vihannes on erikoistomaatit

Perinteisen pyöreän, punaisen tomaatin rinnalla myydään paljon erikokoisia, erimuotoisia ja -värisiä erikoistomaatteja, kuten kirsikkatomaatteja, helmi- ja miniluumutomaatteja, pihvitomaatteja […]

Lue lisää


1.1.2013

Vuoden 2013 vihannes on chilit

Chilit on valittu Vuoden vihannekseksi vuonna 2013. Chilit herättävät intohimoja moneen suuntaan niin syöjissään kuin kasvattajissaankin. Viljelykasveina chilit […]

Lue lisää


1.1.2012

Vuoden 2012 vihannes on yrtit

Tuoreyrtit on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2012. Ne ovat valloittaneet suomalaiset, ja niitä käytetään yhä enemmän sekä arki- […]

Lue lisää